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ARMADI CLIMA Armadi Clima per Pasticceria1
Il freddo delicato. Clima è la tecnologia ideale per conservare i prodotti che soffrono una rapida disidratazione come pasta fresca, creme, frutta e prodotti finiti ad elevato contenuto di acqua. Capacità: 25 oppure 50 teglie EN60×40.

L’evaporatore di grandi dimensioni assicura una refrigerazione semi-statica oppure ventilata non aggressiva. Puoi regolare la velocità del ventilatore per determinare il flusso d’aria più appropriato in base alle caratteristiche del prodotto e stabilire le condizioni ideali di temperatura e umidità.

La struttura monoscocca con spessore di isolamento di 75 mm, la maniglia in acciaio inox con spessore di 2 mm, l’evaporazione condensa automatica e l’illuminazione di serie, completano un quadro di eccellenza.

Lo sbrinamento automatico a gas caldo riduce al minimo gli sbalzi di temperatura, è attivo solo per il tempo necessario a sciogliere la brina limitando il consumo energetico.

Armadi Clima per Pasticceria

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